제주도 고사리 해장국 맛집 추천, 공항 근처 우진해장국 방문기

제주 여행을 계획할 때 늘 고민되는 질문 하나.

“첫 끼를 어디서 먹을까, 마지막 식사는 뭘로 마무리할까?”

이 질문에 꽤 많은 사람들이 같은 답을 한다.
바로 우진해장국.

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제주 도착하자마자 찾게 되는 이유

우진해장국은 제주공항에서 차로 약 10분,
동문재래시장에서도 도보 9~10분 거리라
도착 직후 첫 끼, 혹은 출발 전 마지막 식사로 동선이 정말 좋다.

특히 관덕정과 구도심 쪽 일정이 있다면
“여기 안 들를 이유가 있을까?” 싶은 위치다.

주차도 생각보다 편하다.
가게 바로 앞이나 맞은편 병문천 공영주차장을 이용하면 되고,
식당에서 1시간 주차 할인권을 주는 경우가 많아 부담이 덜하다.

웨이팅이 긴데도 계속 사람이 몰리는 이유

솔직히 말하면,
웨이팅은 각오해야 한다.

주말이나 성수기 점심엔
40분은 기본, 길면 1~2시간도 흔하다.

다만 불편함은 최소화되어 있다.

• 가게 맞은편 전용 대기실 운영

• 실내 대기 가능 (비·추위 걱정 적음)

• 회전율이 빨라 체감 대기 시간이 짧다는 평

본점은 테이블이 빼곡한 전형적인 해장국집 느낌이고,
별관은 조금 더 조용해서 가족·연인 단위라면 선호도가 높다.

고사리 해장국, 우리가 알던 해장국이 아니다

이 집의 시그니처는 단연 고사리 해장국.

일반 육개장이나 선지해장국을 떠올리면 완전히 빗나간다.
푹 삶은 고사리, 돼지고기, 메밀가루가 어우러진
걸쭉하고 구수한 제주식 국물이다.

• 자극적이지 않고 깊은 맛

• 고사리 특유의 부드러운 식감

• 부모님, 어르신 동반 여행에서 특히 만족도 높음

처음 먹는 사람 중엔
“생각보다 순하다”, “밥이 술술 들어간다”는 반응이 많다.

조금 더 특별하게 먹고 싶다면
전복 고사리 해장국도 선택지다.
가격은 올라가지만, 여행 중 한 끼라면 충분히 납득되는 구성.

몸국, 제주 로컬 음식 입문용으로 좋다

몸국 역시 빠질 수 없다.
돔베고기 육수에 모자반과 메밀가루가 들어간
정말 ‘제주다운’ 국이다.

제주 향토 음식을 처음 접하는 여행자에게
“한 번쯤은 경험해볼 만하다”는 평가가 많은 메뉴.

솔직 후기: 장점과 아쉬운 점

좋았던 점

• 제주를 대표하는 해장국 맛집이라는 상징성

• 공항·동문시장 접근성 최고

• 이른 아침부터 밤까지 넓은 영업시간

• 포장 가능, 냉동 택배 상품까지 있음

아쉬운 점

• 웨이팅은 정말 길다

• 국물 농도나 간이 취향에 안 맞는 사람도 있음

• “기다림까지 감안하면 감동까진 아니다”는 의견도 일부

방문 전 꼭 알아두면 좋은 꿀팁

웨이팅 피하는 시간대

• 평일 오픈 직후(아침)

• 밤 9시 전후 늦은 시간

대기 전략

• 본 & 별관 동시 체크

• 현장 대기 + 웨이팅 앱 병행

네비 찍을 때

• ‘우진해장국’ 대신
  👉 병문천 공영주차장 추천

아이 동반

• 고춧가루 걷어내면 비교적 순하게 먹을 수 있음

반려견

• 실내 동반 불가 → 포장 후 야외에서 식사하는 경우 있음

동선 짜기 좋은 주변 코스

• 동문재래시장: 해장국 → 간식 투어 국룰 코스

• 관덕정·구도심: 식사 후 산책하기 좋음

• 근처 소품샵·카페 많아 웨이팅 시간 활용 가능

결론: 웨이팅이 있어도 한 번은 먹어볼 가치

우진해장국은
“무조건 인생 맛집”이라기보다는
제주라는 장소에서 먹어야 완성되는 음식에 가깝다.

✔️ 제주 향토 음식 경험
✔️ 공항 근처 첫 끼·마지막 끼
✔️ 국물 요리 좋아하는 여행자

이 조건에 하나라도 해당된다면,
웨이팅을 감수하고서라도 한 번쯤은 들러볼 만한 곳이다.

제주에서의 든든한 한 끼,
이 집으로 시작하거나 마무리해도 후회는 없을 것이다.